2016-12-14 04:35 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2041
传统风味小吃,此品种由北宋时期的“角子”演变改制而来。以七分烫面三分死面和面制皮,韭黄、鲜肉作馅,形似月牙,背面有褶如百叶裙,汤满肉鲜,面皮筋光香甜。民国时以行宫角张老胖经营的最著,建国后厨师李法贤制作的有名。1978年被认定为“名产风味小吃”。中兴楼制作的“羊肉烫面角”2000年2月被国家国内贸易局认证为“中国名点”。
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烫面角评论 987条
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ycsxdympngeq2012-06-12 00:02
fxlortbgz2014-08-25 10:45
1859345242014-08-27 22:32
bal52113142014-02-26 12:14
汪成成成成2014-08-27 09:03