灌汤包子

灌汤包子相关问答

• 灌汤包子怎么做?简单一点的

  灌汤包里的汤是将原汤冻成块包进馅料中,蒸的过程中受热汤块变成了汤水. 灌汤包做法一 主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克 辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐。...[详细]

• 灌汤包子蒸笼是多大尺寸?

  直径有很多种，灌汤包子一般用的直径是30-70mm，根据你的实际情况决定你使用的大小吧...[详细]

• 有谁知道哪里的灌汤包子最好吃？

  开封的最好。灌汤包子，就是包子里面有汤。应该说，我是先认识武汉的四季美汤包而后才结识灌汤包子的。去开封以前，我尚不知有灌汤包子一说。席间闲谈，知灌汤包子是皇家食品，估计灌汤包子还是在前，四季美汤包在后。皆因四季美汤包，享誉武汉。...[详细]

• 中国什么地方的灌汤包子最好吃？

  小时候吃过无锡的汤包，非常好吃，长这么大再也没有吃到那种味道了，包括上海，但由于很长时间了，具体哪家店是不记得了。...[详细]

• 普通包子，灌汤包子，汤包有什么区别和联系

  普通包子的馅基本为固体，没有游离出来的汁液。如菜包、肉包、叉烧包……吃时拿在手里大口咬即可。汤包在和馅时在肉馅等中掺入了一定比例的“肉皮冻”，常温下为胶状固体，而蒸熟后趁热是鲜美的汤汁。如南翔小笼包、镇江蟹黄汤包等。吃时一手用筷子。...[详细]