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冬笋炒腊肉

2016-12-14 15:12 来源：裕禾特产网特产关注指数：1424

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原料：肥瘦肉各150克，冬笋100克，熟猪油50克，大蒜50克，酱油1克。制法：腊肉蒸熟去皮切成3厘米长、1.5厘米宽、1.5毫米的长形片。冬笋切成3厘米长、1毫米见方的细丝。大蒜切成段。炒锅内放熟猪油50克烧六成熟，先将冬笋肉炒一下，接着放酱油、腊肉、肉清汤50克稍焖一下，再放入大蒜段炒后即可出锅。特点：味道咸香，适于贮存。

冬笋炒腊肉特产图片

冬笋炒腊肉相关问答

嫩竹笋炒腊肉吃为什么嘴里不舒服

这是因为竹笋没有经过处理。嫩的竹笋有一种物质在煮之前需要去除，不然会伤胃。去除办法：将嫩竹笋切片，将其置于水中，煮2分钟，过滤。嫩笋炒腊肉的做法：原料：冬笋200g、腊肉500g。调料：葱20g、干辣椒50g、大蒜50g、生姜20g。 1、将腊肉。...[详细]
冬笋炒腊肉的食用须知

腊肉(生)：腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。腌制。...[详细]
冬笋炒腊肉的热量是多少？

冬笋炒腊肉的热量(以100克可食部分计)是314大卡(1313千焦)，单位热量较高。每100克冬笋炒腊肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。...[详细]

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冬笋炒腊肉评论 773条

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大家都评论
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腊肉的正确吃法
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油焖冬笋
腊肉怎么处理
腊肉真空封口机
红烧冬笋

hngvbrgo2012-12-26 15:40
大湖南腊肉好吃,虽然我没吃过四川的腊肉是怎么样的,但是最好吃的还是冬笋炒腊肉啊~~~
dohge2218vw2016-03-12 22:49
有腊肉的啊!!!白辣椒炒腊肉,冬笋炒腊肉
youshi2102013-01-17 15:43
炒腊肉和炒新鲜肉的方法没多少区别,作料也可以根据自己的口味爱好来搭配,只是腊肉的处理过程比较重要。这里我就简单的介绍一下冬笋炒腊肉。这是一道季节菜。
wwdsesws2012-09-17 22:09
还有一道湖南菜叫做冬笋炒肉,味道那个爽我都不知道怎么表达。冬笋炒腊肉也是非常爽啊
7350271662013-03-12 07:45
你是美女厨神,你说你菜炒的咋样~~~