宝庆朝天椒

2016-12-14 15:55 来源：裕禾特产网特产关注指数：2927

宝庆辣椒品种繁多，有灯笼椒、皱皮椒、牛角椒，五光十色。但最负盛名的是宝庆朝天椒。它在《中国蔬菜优良品种》一书中，已被列为全国6个辣椒优良品种之一。用它加工的宝庆干椒，久已闻名于世。辣椒原产南美洲的墨西哥和巴西，明代末期由海路传入中国，宝庆种植辣椒，历史悠久，清道光年间所修《宝庆府志》就有朝天椒的记载：“辣椒……小者为朝天辣椒，又名七姐妹，其味甚辣。”“七姐妹”往往是七个成簇，也有单生的。有似“天女散花”，但都小巧玲珑，尾尖朝上，上尖下圆，火红耀眼，人们统称为朝天椒。朝天椒的特点是果型细长，果皮较薄，表面光滑，种子粒小，辣味浓，有很高的营养价值，每100g红辣椒中，含维生素C达15-20mg，居蔬菜之冠，还含有丰富的维生素D和胡萝卜素，以及蛋白质、铁、钙、脂肪等。香辣可口，是调味佳品，可加工成干辣椒、剁辣椒、酱辣椒、辣椒油、辣椒粉等。辣椒还是一味良药，有生热发汗之功，能“温中下气，散寒、除温”，帮助消化，治疗伤风感冒。朝天辣的传统产地是在市郊兴隆坳。据1932年《湖南各县调查笔记》载：“邵邑七地，肥瘠参半，农产颇富……斗岭茶叶，兴隆坳之辣椒”还有邵阳县的黄亭市、隆回紫阳区、武冈米山等地，都是朝天辣椒的主要产区。从芒种到立冬，辣椒源源上市，有诗赞云：“青枝绿叶果儿长，辛辣甘甜任人尝，红装虽艳性刚直，亭亭玉立斗娇阳”。

宝庆朝天椒特产图片

宝庆朝天椒相关问答

文言文宝庆辣椒阅读答案

宝庆辣椒 ①邵阳，古称宝庆。宝庆自古就有种植威椒的历史，清道光年间所修的《宝庆府志》载：“辣椒有大小两种，大者曰菜辣椒，不甚辣；小者曰朝天椒，又称七姐妹，其味甚辣。” ②宝庆辣椒品种繁多，最负盛名的是朝天椒，被列为全国六个辣椒优良品。...[详细]
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台湾小山村2012-03-18 20:58
你的食材都是一个吧,两个才能换一个,你还是每天坚持到菜场买菜吧,你的菜太少了
舞衣初试2013-03-09 22:35
宝庆辣椒品种繁多,有灯笼椒、皱皮椒、牛角椒,五光十色。但最负盛名的是宝庆朝天椒。它在《中国蔬菜优良品种》一书中,已被列为全国6个辣椒优良品种之一。用它
秒速5厘米03142014-05-26 00:22
宝庆朝天椒还是一味良药,有生热发汗之功,能帮助消化,治疗伤风感冒和食欲不佳等症。在邵阳,孩子们不到一岁,就被父母用蘸过辣椒酱的筷子“洗礼”过了——作为
zhang86861182012-03-18 16:43
只要有就给换,不过我懒得卡菜……可翻可换,就是没有白食空位
独赏彼岸残花2015-03-19 09:31
宝庆朝天椒还是一味良药,有生热发汗之功,能帮助消化,治疗伤风感冒和食欲不佳等症。在邵阳,孩子们不到一岁,就被父母用蘸过辣椒酱的筷子“ 洗礼” 过了——