2016-12-14 20:02 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9981
蓝山粑粑油茶
粑粑油茶是蓝山特有的传统名点,以辣、香、甜、脆、味美著名。粑粑系用本地产的优质糯米制做,油炸成鸽蛋大小,每碗盛十至十二个,配以炒熟的花生米、黄豆、冻米等,面上稍撒点葱花,然后泡进滚开的油茶姜汤(汤中放有生姜、少许红糖和茶叶)中,既香气四溢,又辣甜松脆,十分可口。油茶落肚,发汗驱寒,能促进血液循环,有益于健身防病。
蓝山人喝油茶,几百年来已相沿成习,节日喜庆,招待宾客,人们都要制作油茶。民间还传说,春节早上吃了油茶,一年之中可以驱瘴消灾,大吉大利。
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vbip032014-11-28 18:18
johnheyuanmei2011-11-13 13:27
abc9340079902014-11-28 18:22
飞侠客行X2012-10-01 23:25
防规辉更规2011-01-08 16:04