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潇湘猪手

2016-12-06 11:10 来源：裕禾特产网 特产关注指数：774

中方特产 中方美食 潇湘猪手图片 中方十大特产

特点：肉酥烂，色鲜艳，汁浓味厚，能美容养颜。

　　　　材料：猪脚、花生米、干辣椒、剁辣椒、红椒、姜、葱、蚝油、红油、香叶、八角、盐、味精、鸡精、胡椒粉等。

　　　　1、猪脚烫毛斩件，过水晾凉；

　　　　

　　　　2、锅烧油至六、七成热，下猪脚稍炸，挖去部分油；

　　　　3、炒糖色，加入清水及干椒、盐、葱、姜、蚝油、味精、料酒、八角、香叶同烧开，下猪脚小火煨至猪脚酥烂入味即捞出摆于砂钵内，加入泡发的花生米、剁椒、红椒粒、味精、鸡精、红油、胡椒粉等调料上笼蒸约15分钟；

　　　　4、上桌前翻扣于盘内，挂汁撒葱花即可。

潇湘猪手特产图片

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潇湘猪手评论 768条

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  • DearLOVEyuo2016-04-11 10:19

    潇湘猪手肉酥烂,色鲜艳,汁浓味厚,蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一,也有促进女性激素合成的作用,有美容养颜之功效。何谓潇湘,潇湘是有风有雨,有

  • 陈氏兄弟帮2015-01-09 12:59

    汁收完,把猪蹄捞岀放入容器,加少许的盐、味精、白胡椒粉、剁椒、辣椒油、葱丝、姜丝,上锅蒸30到40分钟。

  • vipyl8882010-10-09 15:38

    前一个 我做了一个小时 嗯冰箱里还有前天用五个小时做出来的潇湘猪手味道相当赞

  • tssbgrgmg2012-06-13 15:50

    前一个 我做了一个小时 嗯冰箱里还有前天用五个小时做出来的潇湘猪手味道相当赞

  • Versace哲2015-01-09 12:41

    前几天看了《养生幸福家》,里面一道著名湘菜潇湘猪手彻底吸引了我。想了好几天了,第一次做,没想到辣么成功。还没端上餐桌呢,弟弟妹妹都已经跃跃欲试了!多大
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