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酸辣湖南粉

2016-12-06 11:40 来源:裕禾特产网 特产关注指数:1692

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原料/调料

  

    瘦猪肉200克,冬菇3朵,笋1条,青菜6棵,葱花2汤匙,胡椒粉1/2茶匙,醋3汤匙,辣豆瓣酱1茶匙,淡色酱油2汤匙,上汤6杯,香油1茶匙,沙河粉(或面条)3大张。

    制作流程

    ①将猪肉整块煮熟后切成细丝。冬菇泡软切丝,笋切细丝,青菜剖开煮熟泡凉备用。沙河粉每张各别叠成5厘米宽后切成1厘米宽条状。

    ②起油锅炒辣豆瓣酱及葱花后,淋下酱油注入上汤煮滚,加盐调味,放进肉丝、冬菇丝及笋丝青菜等,待滚后即将沙河粉放下大火煮滚便熄火。

    ③淋下醋及香油迅速盛到大碗中,洒下胡椒粉即可。

酸辣湖南粉相关问答

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酸辣湖南粉评论 716

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  • 邂逅的第一天2013-05-25 15:07

    酱油党莅临的地方,不仅仅是挽尊,不仅仅是消灭零回复,酱油所过暖意无边---酱油党。
  • lbtllnnt2013-09-18 17:00

    我朋友在湖南开的一家酸辣粉店,他说生意很好,我想去跟他学学,回到滕州做生意
  • 郑玉芳1552012-09-07 22:02

    同意你是条狗啊。。。给你几快骨头,赶快回马桶去
  • 充凹垛2012-09-26 11:29

    是啊,他们夜市也没有什么好吃的东西,什么十个鱼,焖泥鳅,我完全没食欲。夜市文化太薄弱
  • tavubowb52014-02-16 21:28

    他在遥远的地方做烧烤