干锅菊花牛鞭

2016-12-06 12:14 来源：裕禾特产网特产关注指数：9041

特点：入口酥烂，味香醇厚。

原料：牛鞭500克，鸡胗30克，鸭胗30克。豆瓣酱3克，桂皮3克，八角2克，整干椒3克，盐3克，味精2克，色拉油50克，酱油5克，姜3克，蒜瓣3克，高汤200克。

制法：

1.将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出，去尿筋，切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀。

2.炒锅放底油，下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香，放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花，放入高汤小火熬8分钟至入味，用酱油上好色，加盐、味精调味，出锅装入干锅即可。

干锅菊花牛鞭特产图片

干锅菊花牛鞭相关问答

鱼籽和牛鞭一起做菜叫什么名

极乐牛鞭牛鞭美食材料：牛鞭、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜；盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。做法：1.将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味。2.然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至。...[详细]
牛鞭炖什么比较补。买牛鞭需要注意什么？

枸杞牛鞭汤原料：清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精。制法：取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1 。...[详细]

菊花相关特产

干锅菊花牛鞭特产新闻

喜欢的特产

干锅菊花牛鞭评论 868条

需要登录才能评论，马上注册

0/140

大家都评论
新鲜牛鞭怎么做好吃
牛鞭怎么吃最壮阳
菊花流血
红烧牛鞭的做法
菊花种苗
种植菊花
牛鞭如何清洗
牛鞭的做法视频

445453569com2011-01-28 18:50
长沙厨师学校,长沙厨师培训学校,长沙厨师培训,湖南宏达职业学校(0731-84713918)关于干锅菊花牛鞭。湖南宏达职业学校今天教大家关于干锅菊花牛鞭的制作方法。
小小腐TNND2013-09-25 12:40
听说鞭就是JJ。吃了还壮阳
impciurti2013-10-07 19:22
我不知道很正常啊,我吃不起外面了饭
bqsgulgcl2011-07-08 21:40
那就不能算火锅了。←_,←火锅不吃辣等于是汤锅。
猴大房2015-02-13 10:42
干锅菊花牛鞭,湘中黑牛,玉笋春茶叶,无公害金秋梨,雪花丸子,双峰灯笼椒,竹篱飘香肉,湘妃茶,猪血巴,娄星口味虾,砂锅牛蹄,酸辣肘子,蔡九哥烤全羊,麻辣臭豆腐,辣椒