2016-12-12 01:20 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8054
团湖鲫 团湖有五千亩水面,是野生鲫生长的天然湖泊。团湖鲫外形像鲤鱼,个头大,长期贴泥,浑身黑,河西人叫它“黑壳坐板鲫”。它体内含有人体所需的蛋白质、钙、磷、铁及脑磷脂。在民间,用鲫鱼煨汤给坐月子的妇女发奶十分普遍,也是人们常用来治疗阳痿的单方。
古人食鲫各有千秋。唐诗人杜甫待友,喜欢将肥嫩的鲫鱼肉切丝,佐以葱、姜、肉酱之类的调料生吃。苏东坡一生嗜鲫,常用冷水下鱼,用菜叶蘸热汤下酒。
“河西人”嗜鲫,“湖水煮湖鱼”是家常菜、它选料精细,用小砂锅盛放,火功到家,汤呈奶白色。俗话说,一个鱼头三钱参,“河西人”因长年食鱼,年轻人走出去,无人不赞道,“河西伢子帅、河西妹子靓”。
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hywscdlk2014-04-13 17:15
iqtlgsr2013-08-03 13:27
viviflyrain2013-08-03 14:17
vipyl8882013-08-04 18:33
worshipLeslie2013-08-03 13:33