2016-12-17 01:37 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3670
四季鹅,又名苍鹅、萎鹅、瘤鹅,起于鸿雁,故又名雁鹅,是我国古老而又稀有的一个家禽品种。四季鹅肉嫩味美,是菜肴中的佳品,成为民间过年、过节、结婚喜庆普遍重用肉食品。尤以腌制的腊鹅,紫里透红,油香四溢,更是别有风味。
目前主要分布在江苏镇江市的句容市乡镇范围内周边地区,其他地方如苏北的宝应等地均是从句容市引种而生长。因为四季鹅有一个习性,一个月蛋,一个月孵子,一个月加料复壮,一季一个循环,句容市的农村群众形象地称为“四季鹅”而得名,这是很名副其实的。
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四季鹅评论 642条
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尐柒8872016-05-04 17:55
fzyrjvy2016-03-14 07:50
永远向前92011-07-22 14:06
nuosbycklzxx2012-03-31 19:13
4938263002015-07-05 17:54