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万三糕

2016-11-29 22:24 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3574

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周庄的特产万三糕已有数百年历史。镇上邹氏家族继承祖业,生产各式糕点,因用料讲究,品种众多,片薄滑糯,入口即化,深受消费者青睐。邹氏先世早在明初就开设公茂茶食作坊,逢年过节,其邻巨富沈万三家常订购大批糕点赠送和招待亲朋好友,后被传作“万三糕”。邹氏茶食作坊随之有名。

                  
改革开放后,周庄大力发展旅游业,万三糕成了传统的旅游食品。越做越精。从品种选料,工艺流程和规格质量都不断革新。现在不但生产传统的万三糕和全福贡酥,还根据季节变化满足不同顾客的口味,生产芝麻糕、花生糕、胡桃糕、玉带糕、薄荷糕、椒盐糕、松子糕、香烘糕、千层糕、步步糕等20多种系列糕点。糕米全用上等长粒糯米,经烘炒粉碎后,按祖传配方加料,成型后,蒸糕、烘糕讲究火候,人工刀切,从投料到成品包装先后有八道工序,万三糕最宜老人和儿童食用,目前万三糕已成为旅游者的理想食品。

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万三糕评论 906

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  • rltvhemxf2013-08-15 05:35

    不是锦溪买的袜底酥都是假货。你不会好意思给你朋友带假货回去吃吧?
  • krkexom72013-08-15 12:19

    采芝斋,专卖特产,网上查查看
  • weishuaishuai92013-08-16 00:41

    什么啊?越来越不懂了。
  • 希望之鸽02010-06-28 13:25

    改革开放后,周庄大力发展旅游业,万三糕成了传统的旅游食品。越做越精。从品种选料,工艺流程和规格质量都不断革新。现在不但生产传统的万三糕和全福贡酥,还根据
  • 13183885522013-08-15 11:25

    锦溪古镇,小毛糕饼。其他的都不好吃的。