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芙蓉藿香饺

2016-11-29 22:48 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9965

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芙蓉藿香饺 ,南通时令名食品。藿香味清凉芳香,沁人肺腑,是良好的中药材。南通的点心师利用藿香叶作饺皮,桂花豆沙作馅心软炸而成的藿香饺,犹如芙蓉花蕾含苞待放,入口清凉留香。此点已收入《中国小吃》、《中国大百科全书》,成为誉满全国的名点。

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    芙蓉藿香饺 以芳香性草本植物藿香的叶作饺皮,以桂花豆沙作馅,挂以上白面、糯米粉、鸡蛋清调制的蛋泡糊,用低油温炸而成。表面洁白如雪,隐隐含绿,入口沁香,有。...[详细]
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