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香酥芦花雀

2016-11-30 00:41 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7410

响水特产 响水美食 香酥芦花雀图片 响水县十大特产

盐城市著名野味名菜。相传已有100多年历史。盐城近海多芦苇,适宜芦花雀(莺啼鸟)栖息,在冬季芦花放雀正肥时,雀声清脆悦耳,为捕雀高产期,故该鸟又名"芦花啭"。把雀取脏洗净,每5头雀,用花椒盐75克,在雀身内外擦至盐溶化为止。清渍10分钟左右,雀腹部朝上,放瓷钵内,加黄酒25克,葱段50克,炸至黄色时取出。装盘入席,随带花椒盐或番茄沙司佐料蘸食。

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  • 紧张气分2014-08-23 20:05

    5、香酥芦花雀盐城市著名野味名菜。相传已有100多年历史。盐城近海多芦苇,适宜芦花雀(莺啼鸟)栖息,在冬季芦花放雀正肥时,雀声清脆悦耳,为捕雀高产期,故该鸟
  • ewxmaiq2015-06-10 10:50

    除了那香酥芦花雀 其他的都好吃~
  • hmoypxlfd2012-10-30 23:35

    《香酥芦花雀》 盐城市著名野味名菜。相传已有100多年历史。盐城近海多芦苇,适宜芦花雀(莺啼鸟)栖息,在冬季芦花放雀正肥时,雀声清脆悦耳,为捕雀高产期,故该
  • sweetxs2013-06-20 20:18

    第一个上来的是香酥芦花雀,这是盐城著名的野味。相传已有100多年历史。在冬季芦花放雀正肥时,雀声清脆悦耳,为捕雀高产期,故该鸟又名“芦花雀”。把雀取脏洗
  • dy刺猬2013-03-31 14:53

    香酥芦花雀 盐城市著名野味名菜。相传已有100多年历史。盐城近海多芦苇,适宜芦花雀(莺啼鸟)栖息,在冬季芦花放雀正肥时,雀声清脆悦耳,为捕雀高产期,故该鸟又