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峡江鲥鱼

2016-12-13 12:42 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9628

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鲥鱼,属鲱科,它体扁而长,腹薄如刀,色白如银,身带银光,形态美丽,古人又称之"银光鱼",是我国极其名贵的鱼类。它肉细嫩,脂肪含量比普通鱼类高几倍,达18--27.7%,因而是古今驰名的食用鱼。

  鲥鱼广布于我国的东部及南部沿海一带,在海中生活三到四龄,性腺成熟,于每年春季四、五月间,自大海上溯到长江、鄱阳湖、进入赣江,在中游的新干、峡江、吉水一带产卵。由于此域河段支流交叉,具有独特的水文及河床底质条件,成为鲥鱼在长江水系中的最大天然产卵场。待孵苗后,又随水而下,大部分幼鲥鱼栖息于鄱阳湖内,秋末冬初再由鄱阳湖经长江入东海生长。本地区峡江等县为保护鲥鱼资源,发展鲥鱼生产,已成立了鲥鱼科研究攻关协作组织,于1982年突破了人工繁殖和育苗难关,使鲥鱼年产量赖以得到较大增长。

峡江鲥鱼相关问答

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峡江鲥鱼评论 420

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  • whbnz2914fz2013-01-23 00:17

    鲥鱼是特产,回鱼是引进自外国的,不是特产 。搜一下【峡江鲥鱼】就能看到注解。只有峡江有的
  • 玄玄马2013-04-10 17:04

    峡江鲥鱼,青池蒿菜,峡江回鱼,峡江米粉
  • 小猫上校2012-10-04 23:56

    承蒙夸奖,愧不该当,略尽绵力,团誉至上。
  • tlp1702082013-02-24 11:54

    又不是没吃过鲥鱼这年头跑苏浙汇还点鲥鱼的都是巴子。
  • 李玉龙0272013-01-23 00:17

    zb哥和克总都这么厉害。