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泉水鱼

2016-12-13 12:50 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2855

新干特产 新干美食 泉水鱼图片 新干县十大特产

主料：鲜活鲑鱼700克，野山椒、芹菜梗、胡萝卜块、鹅卵石。



调料：高汤、盐、味精、鸡精、葱姜水、淀粉各适量。



制作方法：



1、鲑鱼宰杀洗净，改刀成片，加入盐、味精、葱姜水腌制装盘。



2、将野山椒、芹菜梗、胡萝卜块与高汤、鸡精对成汤汁，烧开后倒入容器中。



3、将鹅卵石置火中烧热，投入汤中，然后放入鱼片烫熟即可。


操作关键：腌制鱼咸味要与汤的咸味恰当，否则两者结合就会更咸。



特点：香辣嫩滑，口味鲜美，食法独特。

泉水鱼特产图片

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泉水鱼评论 932条

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  • thtppfb2013-10-09 16:10

    对了,喜欢吃鱼的也可以去那,那个加工鱼做的很不错,特别适合喜欢吃鲜和吃辣的朋友。

  • liu52133442011-07-01 21:28

    草鱼500克,芹菜100克,蒜苗100克,鲜香菇100克,泡菜50克,野山椒30克。

  • 城堡造型2014-09-25 11:01

    去过,鱼确实好吃,鲜,实惠

  • 李水颤2014-12-17 14:49

    宜人的田园风光,美丽的祖国山水和你们一道构成秀丽的风景线,希望我们的战友都来分享幸福的时光。

  • salmpby92011-01-10 10:57

    现在食堂就剩下一家开了,那饭菜更不像样了,可以说就不能吃了,最起码得是合格的饭菜呀,按价格来就是啦,工人花了钱也吃不好,饭卡的钱你不能让它呆在里面吧
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