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淮山板鸭

2016-12-01 05:23 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5498

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淮山又名山药,修河畔抱子石电站下游六都村的农民种的山药质白皮薄体粗壮。修水的板鸭基地在上奉,上奉板鸭全是用放养的水鸭制成。淮山板鸭汤因其鸭肉鲜美、山药爽口、汤甜大补,近年来成为修水人家庭和宴席上的一道美食佳肴。

   取上等山药洗净上笼蒸熟,趁热剥去外皮,滚刀切成不规格状备用,将上奉板鸭斩成2~3厘米小块,置冷水浸泡24小时,取出后滤去水与山辣、姜未、料酒同倒锅中炒过,加水置瓷钵中细火慢炖,炖滚后再倒入切好的山药继续炖至肉烂。起锅时试味再酌情加适当佐料。

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淮山板鸭评论 31

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  • qq17612070392016-06-27 22:13

    我呆梨有十个人都有张黄宝石怎么挨得过德椅子
  • 荣荣和孟杰2016-06-28 02:04

    随便你,反正我是从小意大利国米球迷
  • 苏丹王2016-06-27 19:11

    看在人民币的份上国家队我比较喜欢有特点的,比如墨西哥尼日利亚这种
  • dcmedabsm2016-06-27 19:54

    又黑三喵 我是真不希望德国赢 德吹真是够了 我们都是腊鸡队
  • vbip032016-06-27 20:14

    没办法了,都硬着头皮上吧