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油炸豆腐

2016-12-13 10:31 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9984

星子特产 星子美食 油炸豆腐图片 星子县十大特产

油炸豆腐是九江民间历史悠久的传统风味食品,鲜香可口,很受欢迎。一般用料是:豆腐、猪脚、酱油、大蒜、辣椒、短黄豆芽、茴香等。制作方法,先将豆腐切成三角型小块(厚薄适中)放在热油中炸,等二面金黄时捞起,然后氽入汤中,再加入猪脚、豆芽以及姜蒜、辣椒等配料,煮沸入味后捞起,吃起来鲜、香、润、辣。

  从前生意人肩挑小担,沿街叫卖夜宵,食客需要就立即加工(豆腐是事先炸制好的),而且根据食客的要求配制口味。这种风味独特的油炸豆腐,很象江浙一带的煮百味(豆腐皮)。食而不腻,味道爽口。

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油炸豆腐评论 182

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  • rcstpdroq2013-03-26 19:12

    真不是,那玩意我不吃,内就是豆腐
  • mmosyrec2012-07-22 20:29

    喵了个咪的,7楼回复我的凯莉的XXXX——我无法直接回复你,你这个名字我只要回复就提示有不当内容……泪流满面
  • tdfqiwembhpx2010-07-19 14:23

    24楼我撒一下娇你能死阿!
  • lm21383182015-04-29 21:33

    曾经…一天厕所三十次,体重从75公斤一下子掉到50走路轻飘飘,有种随风飘摇的感觉……现在体重保持在62.5一直这样了…
  • 敖包在相会2010-02-14 16:39

    2楼我听说她家蓝很喜欢吃油炸豆腐.回复:3楼签名美+1