2016-12-13 10:43 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7447
盐茶鸡蛋是九江的传统风味食品中,大街小巷随处可见。虽说是一个简单的清水煮蛋,但投入的辅料不同,而煮出的蛋味也各有不同,大体上都是食盐、茶叶、茴香,鸡蛋。有时加点糖,加点辣椒,又是另一种味道。在煮的过程中,茶叶不可放入过早,否则茶香尽失。只有在蛋完全熟透时加入茶叶,稍煮茶香味便会浸入蛋中。九江民间喜好食用多年,象清明节、三月三、端午节等家家户户都会煮盐茶鸡蛋,供家人食用和款待客人。
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盐茶鸡蛋评论 501条
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gqithhhi2010-06-02 14:20
dwlrvnqi2011-01-28 16:14
yiwen5302015-05-01 13:03
冯婷婷082011-04-12 15:19
zjttyhl2013-03-01 17:50