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盐茶鸡蛋

2016-12-13 10:43 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7447

湖口特产 湖口美食 盐茶鸡蛋图片 湖口县十大特产

盐茶鸡蛋是九江的传统风味食品中,大街小巷随处可见。虽说是一个简单的清水煮蛋,但投入的辅料不同,而煮出的蛋味也各有不同,大体上都是食盐、茶叶、茴香,鸡蛋。有时加点糖,加点辣椒,又是另一种味道。在煮的过程中,茶叶不可放入过早,否则茶香尽失。只有在蛋完全熟透时加入茶叶,稍煮茶香味便会浸入蛋中。九江民间喜好食用多年,象清明节、三月三、端午节等家家户户都会煮盐茶鸡蛋,供家人食用和款待客人。

盐茶鸡蛋相关问答

  • 茶叶蛋怎么做啊,我只有盐和茶叶

    材料:鸡蛋(多准备几个,你不想一次只做一个吧?)、水、盐、酱油、味精,最好能准备一些大料,菜市场都有卖。。。。。最重要的是茶叶,多准备点,它是茶香味的来源。。。。最好是乌龙茶,因为乌龙茶属于半发酵茶叶,闷后香味会最大化的释放。。...[详细]
  • 请问盐水鸡蛋怎么做的?

    盐水鸡蛋材料及做法: 材料:新鲜鸡蛋30个, 水1000ml, 粗盐400克, 白酒20ml, 花椒20粒 做法: 1.先将食盐溶于开水,以一斤蛋二两盐的比例,熬制盐水,熬制时可加入适量的花椒。 2.待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中。 3.在。...[详细]
  • 煮茶叶蛋放多少盐比较合适

    配料:茶叶、肉桂、小茴香、花椒、丁香、陈皮、白芷、姜片、肉蔻、甘草、白胡椒。 做法:蛋洗净放入容器内,加水淹没,大火烧开,改用文火后,逐一将蛋壳轻轻敲破,放入调料包、汤内依次加入食盐、糖、鸡精。整个过程我用了三个小时(煮煮焖焖)。...[详细]
  • 盐蛋、茶叶蛋、吃了有什么好处!

    只会让人觉得饱,无任何营养。...[详细]
  • 煮茶叶蛋一般要放多少茶叶,多少酱油和盐才合

    其实做茶鸡蛋是不一定放酱油的。香料可以放,茶叶可以把两天内喝剩的茶叶留下,煮过后就着色就变深了。...[详细]

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盐茶鸡蛋评论 501

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  • 大家都评论
  • 煮茶鸡蛋的方法
  • 怎样煮茶鸡蛋
  • 怎么做茶鸡蛋
  • 如何做茶鸡蛋
  • 茶鸡蛋的做法视频
  • 茶鸡蛋的家常做法
  • 如何煮茶鸡蛋
  • 茶鸡蛋用什么茶叶
  • gqithhhi2010-06-02 14:20

    10楼不会是盐茶鸡蛋?皮蛋?盐蛋吧?是的话,我全爱吃= =我肯定早死的所
  • dwlrvnqi2011-01-28 16:14

    难道不分吗= =一般茶叶蛋是指鹌鹑蛋,然后盐茶鸡蛋。【好像?】
  • yiwen5302015-05-01 13:03

    j你们都好,我才2,还不如学生过得好,怪不得我找不到女盆友!以后靠你们了,
  • 冯婷婷082011-04-12 15:19

    30楼其实真要说航母对战争来说用处可能真不大了。美国前任国防部长自己说后来解仧放军走得时候沿途都是老百姓自发的送啊,自家煮的绿豆汤,盐茶鸡蛋,
  • zjttyhl2013-03-01 17:50

    一煮茶鸡蛋首先要选茶叶(要红茶)50克大料10克桂皮10克丁香2克盐适量大概可以煮20个鸡蛋