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安远假燕

2016-12-13 11:37 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2381

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安远假燕。江西安远的“假燕菜”是一道有名的客家风味菜。说起这道菜，还有一个典故。据说，在唐代武则天时期，有一个农民，种出了一棵特别大的萝卜，人们视之如神物，不敢私自食用，就把它献到了皇宫。皇宫里的御厨用这个大萝卜和一些山珍海味精心烹制了一道菜，呈给女皇武则天。形美色艳，味道鲜香，犹如燕窝。女皇食后，称赞连声，金口玉言赐名为“假燕菜”。后来，“假燕菜”的做法传到了民间。

　　　　精明的客家人不断改进烹制方法，把这道菜做得最精，味道也最鲜美，他们在用萝卜、肉丝、鸡蛋、香菜等原料来烹制“假燕菜”的基础上，又添加了猪肉丝、肉丸子、海带、香菇、姜丝等18种配菜和一些配料，使民间的“假燕菜”越做越美。

　　　　春节前夕，一位来自新加坡的游人品尝了“假燕菜”后，赞口不绝，说要带一些配料回去也试着做一下，以便能经常吃到“假燕菜”。

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安远假燕相关问答

  • 安远假燕的煮法，要什么配料

    鱼肉不能留骨头，还有鱼皮，一点都不能有，然后鱼肉剁馅，和面粉和，最后一步烫，最少100°的开水，起锅时候晾干就行了！！！...[详细]

  • 谁有安远假燕的相关图片呀！

    江西安远的“假燕菜”是一道有名的客家风味菜。说起这道菜，还有一个典故。据说，在唐代武则天时期，有一个农民，种出了一棵特别大的萝卜，人们视之如神物，不敢私自食用，就把它献到了皇宫。皇宫里的御厨用这个大萝卜和一些山珍海味精心烹制了一。...[详细]

  • 安远有没有鉴定燕窝真假的

    燕窝鉴定方法： a.闻，气味是否刺激，有些刷胶后的气味很重 b.捏，是否易碎，易碎则为干燕窝，不易碎，则水分重 c.泡，泡发的时间长短，泡发之后，用手搓，一搓即碎的，则为假的 d.看，一般燕窝颜色为米白，不会纯白，也不会非常暗 我们是公子燕。...[详细]

  • 赣州到安远三百山有多长距离

    赣州到安远县城171公里，途经版石、新田、大桥。 安远三百山是国家级风景名胜区，国家森林公园。由300多座山峰组成，总面积333平方千米，是香港同胞饮用水——东江水的源头。主要景点有东江第一瀑、九曲十八滩、三叠瑶池、知音泉、天印奇松、福鳌。...[详细]

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安远假燕评论 858条

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  • aattxx2932013-10-10 20:01

    敢问楼主是哪里人? ——— 不要问我太阳有多高,我会告诉你我有多真。不要问我星星有几颗,我会告诉你有很多。 --来自温馨如家的岗岗

  • 老毕蜂业2014-09-25 17:19

    好怀念多少年前吃过的“假燕饭”,再也找不回来原来的味道了。

  • guo1192015-08-12 04:08

    鱼肉不能留骨头,还有鱼皮,一点都不能有,然后鱼肉剁馅,和面粉和,最后一步烫,最少100°的开水,起锅时候晾干就行了!!!

  • 毒爱晴儿2012-08-19 17:57

    安远假燕 ?有一个典故。据说,在唐代武则天时期,有一个农民,种出了一棵特别大的萝卜,人们视之如神物,不敢私自食用,就把它献到了皇宫。皇宫里的御厨用这个

  • hwb52016-06-28 00:18

    同意,每天拦三十辆,那些骑电鸭子的眼里没有红绿灯没有岔路口没有转向灯 不要尝试研究我的小尾巴是怎么做到的?????????????
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