2016-12-05 05:04 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3821
1.主料:狍肉250克,鸡蛋1只。
2.调料:油、精盐、酱油、醋、淀粉、胡椒粉、花椒油、葱末、姜末、 味精、素油。
二、制法:
1.将鲜泡肉放入冷水内浸泡三至四小时取出,沥净水,切成片,放碗内,加入胡椒粉、精盐、味精,拌匀腌10分钟左右,搕入鸡蛋,加湿淀粉抓匀待用。用碗加盐、酱油、淀粉、味精兑成混汁待用。
2.锅加油烧至八成热时,将泡肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出,原锅底留油,放葱、姜未、蒜舱锅,放入狍肉片,烹入醋,倒入兑好的汁水偏匀,淋花椒油,出锅装盘即成。
按:泡肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成份,有一定补虚作用。焦馏泡肉适用于虚弱、营养不良、四肢乏力等病症患者食用。健康人食用更能强身少病。
©版权声明:本文来自网友分享,转载目的在于传递更多信息,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。
刨子肉评论 525条
0/140