2016-12-05 05:28 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5402
薇菜( 辉南)
薇菜又称牛毛广,紫箕,俗称大巢菜、野鸡头、扫帚菜,是紫萁科植物,学名紫萁,是多年生草本植物。薇菜以未展开的孢子体嫩叶供食,具有较搞的食用保价值;具活血平胃、明耳目之功效,是天然野生草本植物。质脆,味美少纤维,含蛋白质、有机矿物质及多种维生素,营养丰富,被视为“山珍”,在国际上享有 “无污染菜”之誉。盛产于十堰山区,仅房县年产量200吨以上。采集雌株(呈扁圆形或耳形)去卷头、叶子和绒毛。可鲜食,或下沸水锅焯3~4分钟,经翻晒和搓揉而成干品,吃前用温水泡发。
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辉南薇菜评论 739条
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傲枫江剑客2013-05-24 11:03
夜梦随风飘2010-03-29 09:38
jxsrwms2013-04-09 21:58
srei22432010-04-13 09:13
胡金凤82013-06-10 22:47