清蒸秋刀鱼

清蒸秋刀鱼相关问答

• 清蒸秋刀鱼要多久？如何去腮？

  方法（一） 【材料】鲜带鱼600克，鸡汤1000克，香菜，胡萝卜各少许，葱、姜适量，料酒2大匙，盐少许。 【制作】 A、带鱼入温热水中稍泡后剖洗干净，切块加少许盐腌片刻 B、锅中加少许猪油，加入鸡汤，料酒和腌入味后洗净的带鱼 C、待汤汁滚沸5分。...[详细]

• 求长江刀鱼的做法。谢谢！

  主料 长江刀鱼1条 方法/步骤 将鲜刀鱼去掉头与尾、肠子及肚内的黑色膜，将鱼切成2寸左右。 加入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。 热锅放油，等油六成熟时将切好的鱼用厨纸擦去水分放入油中，当一面煎好可以移动时，再换另一面，直到两面成金黄色。 。...[详细]

• 清蒸秋刀鱼要多久？如何去腮？！

  用两根筷子，从嘴里插到腮两边一转，特别方便...[详细]

• 柯秋刀鱼怎么做才好吃？

  1、清蒸刀鱼 主料： 刀鱼2条（共重400克左右），熟火腿片5克，笋片25克，水发冬菇4只，生猪板油丁50克，绍酒20克，精盐5克，酱油、葱结、姜片各1克，鸡汤50克。 特色： 皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，异常鲜美。 制作方法： 一、将刀鱼。...[详细]