麻酱紫鲍

2016-12-05 02:00 来源：裕禾特产网特产关注指数：3880

麻酱紫鲍

　　主料：水发鲍鱼250克。

　　辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。

　　制作过程

　　1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。

　　2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。

　　特点：做法简单，口味鲜香。

麻酱紫鲍特产图片

活鲍鱼在家里怎么做？

红烧鲍鱼:将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片. 原料:干紫鲍。...[详细]
中国的菜系和其文化背景

"民以食为天",一个社会的繁荣昌盛是以丰衣足食为前提的,我国的饮食文化博大精深,精美绝伦,是民族传统文化的重要组成部分。主食是饮食体系的核心。我国。...[详细]
川鲁淮粤分别是指哪四个地方的菜？为什么

“韭菜炒虫圣子”、葱爆乌鱼条、芙蓉菊蟹以及用还珍品制作的“蟹黄鱼翅”、“原壳鲍鱼”、“锈珠干贝”、“麻酱紫鲍”、“鸡蓉鱼骨”等都是独具特点的海味。...[详细]
海参和鲍鱼分别怎么吃？

麻酱紫鲍配料: 水发鲍鱼250克。麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。操作: 1、把水发鲍鱼洗净,切成蓑衣形的花刀块。 2、勺内放入猪清油约30克、35。...[详细]
怎样介绍东北菜的来历

怎样介绍东北菜的来历荤菜葱烧鲤鱼板栗烧鸡花椒嫩醉鸡拌肉皮丝爆煎鲤鱼白肉血肠韭菜干丝木樨肉麻酱紫鲍排骨炖白菜鸳鸯戏飞龙红烧肘子蛋泡银鱼。...[详细]

需要登录才能评论，马上注册

0/140

leizhenning1232014-09-21 20:55
近年已经恢复碧筒饮这一传统) 鲍鱼(代表菜芦笋扒鲍鱼、麻酱紫鲍、扒原壳鲍鱼等)——我国南北海区均有鲍鱼分布,其中山东、辽宁沿海出产皱纹盘鲍,浙海以
失恋1族2011-02-25 17:47
水发鲍鱼250克。麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。操作: 1、把水发鲍鱼洗净,切成蓑衣形的花刀块。 2、勺内放入猪清油约30克、35
daiyongjin13142014-09-21 21:21
近年已经恢复碧筒饮这一传统)鲍鱼(代表菜芦笋扒鲍鱼、麻酱紫鲍、扒原壳鲍鱼等)——我国南北海区均有鲍鱼分布,其中山东、辽宁沿海出产皱纹盘鲍,浙海以南
ws1234jb2011-02-22 03:00
水发鲍鱼250克。麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。操作: 1、把水发鲍鱼洗净,切成蓑衣形的花刀块。 2、勺内放入猪清油约30克
惊涛骇浪000002010-10-29 21:11
水发鲍鱼250克。麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。操作: 1、把水发鲍鱼洗净,切成蓑衣形的花刀块。 2、勺内放入猪清油约30克、35