红血肠

2016-12-05 02:03 来源：裕禾特产网特产关注指数：2408

红血肠

　　特点：颜色紫红，质地鲜嫩，汤醇鲜美，北国风味。

　　主料：生猪血1公斤，肠皮300克。

　　调料：肉汤500克，香菜20克，胡椒粉2克，花椒5克，盐30克，味精适量。

　　制作过程

　　１、用铜箩筛过得的生猪血，放入盆里。把白内汤烧热后，加入胡椒粉、花椒、盐、味精等搅

　　拌均匀后，晾凉。

　　２、

　　用铜箩把汤滤入猪血内加入香菜(洗净切成末)搅拌均匀后，灌入洗干净的肠皮内，用线绳绑扎好，放入清水锅内，用旺火烧开后，移入文火上再煮15分钟左右，取出后解除线绳，用凉水浸泡凉。

　　３、把凉血肠切成5～6毫米厚的薄片，用开水煮热捞出后，在炒勺里加入适量的肉汤，在旺火上烧开以后，再放入血肠片稍微煮煮，连汤一起盛入碗内即成。

红血肠特产图片

凝固后鲜红猪血怎么才能煮熟

凝固后鲜红猪血切小块放锅里煮,大火煮沸转小火慢慢炖三十分钟左右才能煮熟。营养价值很好,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,。...[详细]
东北有什么代表性的小吃

酱骨架,小鸡炖蘑菇,东北大拉皮,熘肥肠,红血肠葱爆肉片,鱼头泡饼,鲶鱼炖茄子大骨棒木须柿子肘子肉拌黄瓜东北酸菜,五香酱牛肉西红柿焖牛肉酸菜。...[详细]
成块了的猪血怎样灌制血肠知道网友

红血肠【主料】生猪血1公斤，肠皮300克。【调料】白肉汤500克，香菜20克，胡椒粉2克，花椒5克，盐30克，味精适量。【作法】 (1) 用铜箩筛过得的生猪血，放入盆里。把白内汤烧热后，加入胡椒粉、花椒、盐、味精等搅拌均匀后，晾凉。 (2) 用铜。...[详细]
剑网三烹饪80到90级怎么冲级

50-52 红血肠血2 52-62 酱五莲泉1,中冷泉1 62-64 开水煮白菜里脊1 64-68 糖醋排骨排骨2 68-70 酱白菜五花肉2 70-74 蒜香排骨里脊肉2 74-78。...[详细]
剑三的烹饪技艺做什么冲级比较简单实惠？配方

50-56红血肠/紫盖肉(52级可做酱爆腰花) 56-62脆瓜里脊丝(这个过程庖丁出的材料开始不够用了,58和60的时候可以学两个排骨的食谱,但是排骨比较贵,不是很划算)。...[详细]

需要登录才能评论，马上注册

0/140

zhllls2013-10-02 22:38
是红血肠失败的产物哦~~我当时是基友做的,他一下子做了5套,一管精力没了,才出了五套
卞化12013-04-08 14:00
炮哥又说,小锅我做点红血肠给你吧我说,那是什么,听起来好凶惨但是他很快就从这个打击中回复了过了……【因为有了凤凰么←_←】
demonhxf2014-03-10 11:06
64 红血肠高级烹饪训练师每秒恢复的气血值提高10点15分钟血肠×1 姜×1 油盐酱醋×150煮散的血肠片黄瓜腱子肉中级烹饪训练师每秒回复的内力值提高6点15分钟腱子
苏忘殇离1232012-09-26 22:37
每秒恢复气血值提高10点,持续15分钟【64】蒜香蒸排骨:每秒恢复内力值提高8点,持续15分钟。【64】糖醋排骨:每秒恢复气血值提高12点,持续15分钟
tktzcvynbdlw2010-03-11 21:08
50级红血肠血*4 姜*1 油盐酱醋*1 精力19 56级脆瓜里脊丝里脊肉*4 黄瓜*1 生粉*1 料酒*1 油盐酱醋*1 精力19 62级开水煮白菜白菜*5 里脊肉*1