大饼子

2016-12-05 04:02 来源：裕禾特产网特产关注指数：4131

旧时昌图就盛产高粱。早期的大饼子，并不是后来人们司空见惯的苞米面大饼子，而是多用高粱面，亦称“秫米面”大饼子。

　　事先，要把高粱米用水泡过，上磨碾成粉面。而后，发好面，兑好碱，再把锅水烧开，就可以“贴”了。贴时要用双手团团拍拍的把面团弄成巴掌状，随着“啪”的一响，一个饼子便稳稳当当地粘在了锅帮上。贴大饼子忌讳锅凉，那样会往水里出溜。贴完大饼子要盖上锅盖，继续往灶膛里添柴烧火至熟。新出锅的大饼子粮香扑鼻，又甜又宣。一般的情况下，贴大饼子时锅底同时炖土豆和豆角，又叫“一锅出”。特别是再加上大饼子底下那层脆生生的黄色糊嘎巴儿，更是醇香可口。

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哪里能学习做水面大饼子用玉米

玉米面大饼子做法！一、原料组成：玉米面、少许白面、糖精、小苏打二、制作方法： 1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团。 2、将锅中放水烧开。 3、将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严。 4。...[详细]
长春那里有卖电用的大饼子锅的

长春大街附近。三道街。四道街。...[详细]
东北玉面大饼子做法。

材料玉米面400g，豆渣或豆粉少许，酵母适量，糖适量做法 1.之前炸豆浆的豆渣留着，最好是豆浆机磨出来的，直接加热后再加入玉米面和酵母，放上三四个小时。 2.煎锅里加入少许底油，把玉米面分成若干份，压扁放在煎锅里。 3.地边煎二三分钟后倒。...[详细]
我做出来的玉米大饼子为什么有麻的感觉？是因

问题提的不正确，没有描述清楚。一般1KG玉米面要加5-8g小苏打就可以，最好再加30g白糖和200g小麦粉...[详细]
女孩如何瘦脸？我身上没什么肉，就是脸上肉多

脸大首先要分析原因，然后对症下药，千万不能随便找个方法就用，如果不适用你，还会有反效果，那样就更麻烦了胖脸的四大因素 1.脂肪:身体的肥胖不仅会体现在腰腹和四肢，脸部也是最显而易见的地方。面部脂肪过多，而又极少运动，很容易变成胖嘟。...[详细]

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mmosyrec2011-12-01 20:05
支持!(此回复虽有且仅有两个字,却深刻的表达了回复人的深深的祝福与刻骨的情感,可谓言简意赅,一字千金,字字扣人心弦,催人泪下,足以见作者扎实的文字功底和信
李玉龙0272012-07-16 19:22
个比你是zj 大水比口才变好了
雨过天晴07172012-08-04 12:54
那你一定得考上啊,饼子。
iwtbaskxj2013-07-15 10:15
大饼子在淘宝上找充气娃娃的图片,被他媳妇发现了,他媳妇跟他闹了一个多星期,哈哈
w75118632012-12-19 21:19
专门欺负大饼子算什么啊?有本人去阿鲁巴辑妹妹!