凉拌面皮

凉拌面皮相关问答

• 面皮怎么凉拌才好吃？

  还是陕西的最正宗最好吃嘛 一、 麻酱凉皮 二、 秦镇凉皮 三、 汉中凉皮 四、 岐山擀面皮 五、 面筋凉皮 做法: 大蒜水，辣椒油，糖少许，醋，香麻油（可根据个人口味），黄瓜（绿豆芽烫过水也可以） 大蒜水：拨一两瓣大蒜，加少许水，用搅拌器打。...[详细]

• 民间凉拌面皮里都放什么配料如何制作啊```?

  面皮的做法： 1，可以先用面加水和成较软的面，面和好后醒10分钟，然后加水开始洗面（即洗去面筋），倒出洗面的水，再加水洗面，这样重复三、四次，直到面被洗得只剩下了面筋了才算好。面洗好后把面筋上锅蒸熟（切小块备用，后加在做好的凉皮里。...[详细]

• 怎样做凉拌凉皮，需要哪些配料，谢谢

  凉拌凉皮做法 主料：高筋面粉 辅料：酵母粉 黄瓜 鸡蛋 水 食盐 植物油 辣椒油 香油 生抽 醋等 步骤： 1.面粉加水揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒半个小时，醒好的面团加适量水 2.开始洗面，用手不停地揉捏面团，洗出来的水倒在容器中盛着，重。...[详细]