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青稞炒面

2016-12-16 12:25 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8697

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青稞炒面

  青稞炒面,藏语称“糌粑”将青稞放入锅中炒熟,用手推小石磨或磨面机磨成面粉即成炒面。其吃法是:先在碗里放一块酥油,加少许热茶化开,再放入炒面,少许奶渣,爱吃甜味的人加入糖,用手拌匀捏成小块吃。纯青稞炒面吃了容易引起胃酸,用酥油和奶渣拌在一起,既好吃又防胃酸。青稞炒面是面食中最耐饿的食品之一,制作容易,食用方便,是藏族群众日常生活中的主要食物。藏族群众为了保持青稞炒面的新鲜清香,一次磨够吃几日的,吃完再磨。

青稞炒面相关问答

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  • 方大士山画2010-03-21 23:59

    青稞,英文名hullessbarley,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,因其内外颖壳分离,籽粒裸露,故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞分为白青稞,黑青稞,墨绿色青稞等种类
  • luhtfhea2012-11-17 21:56

    哦呀。~。~好亲切的 嗡虹哦。。。
  • 三十永不惑2013-04-10 14:27

    这个是淘宝上有人卖的,香格里拉产的。本地在哪能买到呢?有人看见过吗
  • 学知识最珍贵2010-05-01 12:25

    呃。。。 那我悲剧了
  • 21Korea2012-11-13 21:06

    上半年干旱,苍空,井空,苍井空 |下半年下雨,屋兰,藤兰。武藤兰,真心的表示不知道