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枣庄挎包火烧

2016-12-13 18:04 来源：裕禾特产网 特产关注指数：4055

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挎包火烧即为微山湖区特有的面食。因其形为正方形，颇似挎包，因而得名；另有一说，为便于携带，这种火烧做得与挎包大小相似，内中夹层可夹上鱼肉、菜肴，便于外出携带，所以称为“挎包火烧”。



挎包火烧，是用拌以油、盐、五香粉等调料的面，经和面、揉搓、揪剂、擀压、炉烤而成。用焦炭炉烘烤时，火烧内部受热膨胀，外皮向两面鼓起，香脆焦酥；内里有五、六层夹层，疏松柔软。如再有碗菱米粥佐之，会使人更觉清口增香，倍增食欲。

枣庄挎包火烧特产图片

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枣庄挎包火烧评论 662条

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  • xouopgkh2011-12-12 10:24

    枣庄挎包火烧。我国久有“南米北面”之说,山东面食又以火烧为多。挎包火烧即为微山湖区特有的面食。因其形为正方形,颇似挎包,因而得名;另有一说,

  • MEIZUmx162012-06-09 13:46

    (菜)煎饼、辣子鸡、羊肉汤软籽石榴、榴叶茶、挎包火烧、一只烛大萝卜、地瓜枣、滕县土豆枣庄的煎饼和烧饼挺不错的,跟泰安这边的完全不同

  • me51712013-05-24 01:16

    铁道那有一家,在北面,那里,不错,人很多非常好吃。推荐一下,嘻嘻

  • vankeleee2012-08-11 10:11

    阴平粉皮,咸鸭蛋,你知道吗有的人从南京来枣庄专门就为了买挎包火烧,还有烧饼

  • rencunhaowan2012-11-27 19:03

    挎包火烧即为微山湖区特有的面食。因其形为正方形,颇似挎包,因而得名;另有一说,为便于携带,这种火烧做得与挎包大小相似,内中夹层可夹上鱼肉、菜肴,便于外出
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