2016-12-13 18:46 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2837
水晶排骨
菜式配料
猪的肋骨大概在5厘米长左右香葱、生姜和适量的生粉。
菜式制作
1.将主料加入清水中打入一个葱结,放入适量的生姜去除它的腥味,
2.排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出来,将它均匀裹上淀粉然后下到开水锅中反复穿制4到5次使它表面达到晶莹剔透的效果
3.然后重新捞起放回渗器中继续滚匀淀粉,往复4到5次这样它的表面就显得光亮度很高,包裹得很均匀。重新将它放到蒸锅上面进行蒸制,这个蒸制的时间大概在15分钟左右,菜肴就蒸好了。
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水晶排骨评论 638条
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东方阳飚2013-07-25 19:00
5184423292014-10-19 13:36
黄静19910821472013-07-25 14:59
glvqodcfp2010-03-26 09:31
Mary沐沐2013-07-25 18:58