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三页饼

2016-12-13 20:05 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8859

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三页饼

  三页饼是安丘景芝镇的一种特殊面饼。300年前随着景芝酒的兴盛,客商日多,为调众口,擀饼工艺渐进,逐渐形成了三页擀在一起,每页薄如纸,软如绸,焦柔相济,清香可口,一抖即成三页的三页饼。以面粉、食油、食盐为原料,先将白面用温盐水和成油条面状,再折团擀饼,每张三个面剂儿,擀至碗口大时,三页摞在一起,三层之间涂以食油,擀薄后置鏊上文火烙,边烙边翻转,随时清除鏊上糊渣,烙至两面微黄,不带糊花,晾透叠起,数日不爆,柔软如初。

三页饼相关问答

  • 我想学景芝三页饼,有没有做的好的给教一下

    以面粉、食用油、食盐为原料,先将面用温水和成很软的面团,稍微醒一会儿,再折团擀饼。每张三个小面团,擀至碗口大时三页摞在一起,三层之间涂上食用油,擀薄后置煎饼鏊子上用文火烙,边烙边转边翻,随时清除鏊上煳渣,烙至两面金黄时即熟。然。...[详细]
  • 景芝三页饼吃法的介绍

    三页饼,个比单饼小,五寸碟般大小,薄薄三层竟比单饼还要保 上锅一蒸,软软的,分层揭开,卷以香椿、香葱、过水绿豆芽、黄瓜条等,绵软香脆,十分解馋。 北方人喜食面食,善做面食,戗面勃勃、手擀面、葱油饼是主食,而三页饼因做工精细,费工。...[详细]
  • 景芝三页饼的基本信息

    文化遗产名称:景芝三页饼所属地区: 山东 · 潍坊 ·安丘市遗产编号:Ⅹ-54遗产类别:民俗申报日期:2006申报人/申报单位:安丘市遗产级别: 市 ...[详细]

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三页饼评论 568

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  • 大家都评论
  • 烙软饼
  • 锅子饼
  • 水烙馍
  • 马宋饼
  • 盘丝饼
  • 媳妇饼
  • 鸡蛋软饼
  • 山东大饼
  • weijie09262013-02-26 16:46

    呵呵,找去潍坊的人给带点啊,反正顺路
  • cestlamoi2014-09-17 11:49

    现在在临淄也能买到正宗景芝三页饼了
  • pseqgjlu2013-03-02 12:50

    振英三页饼,潍坊非物质文化保护遗产
  • cheng4110769922013-03-29 20:02

    都可以用三页饼代替呀,就看你怎么公关了。
  • luhtfhea2013-10-15 11:38

    我们就造这个纸盒安丘百分之80的三页饼箱子出自我们之手哈哈!价格吗你可以