2016-12-13 22:08 来源:裕禾特产网 特产关注指数:1154
泰山双味鱼
主料:桂鱼900g,金盏10个
配料:油菜100g青红椒各50g
调料:盐10g,味精5g,家乐鸡粉5g,蕃茄酱50g,白糖20g,白醋10g
制作工艺:
1、取净桂鱼肉一半切成丝,另一半片成片;青红椒均切成细丝,油菜心洗净。
2、将鱼丝入味上浆滑油;鱼片拍粉入热油炸至金黄时捞出;油菜心焯水调味摆入盘中。
3、勺内加油,放入鱼丝,青红椒调味炒制成菜装入金盏内摆在盘四周;另起锅加油。
成品特点:色泽艳丽,口感脆嫩,一菜两味,别具风味。
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泰山双味鱼评论 179条
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562lkolk2014-05-20 22:47
yj好男儿2012-07-17 08:55
jhcenumt2012-07-16 15:25
王璐4772013-02-20 18:04
惜儿7273262013-02-20 16:54