2016-12-18 08:58 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5764
鳜鱼又名季花鱼,桂鱼。为微山湖名贵食用鱼类。体侧扁,背部隆起,口大,下颌向前突出,上颌骨延伸至眼的后缘,上下颌犁骨和口盖骨都有大小不等的尖齿,鳞细小,背鳍很发达,前部为硬刺,胸腹鳍皆为圆形。
微山湖鳜鱼较艳丽,体侧为棕黄色,分布有许多不规则的斑块,通常自吻端穿过眼部至北鳍基前下方有一棕黑色或红褐色条纹。第6一7背鳍下有一暗棕色横带,甚为明显。背、尾、臀鳍上多有2.4条棕色圆斑连成的条带。
鳜鱼肉质鲜嫩细腻,呈蒜瓣状,绒刺极少,味道鲜美,营养价值很高。
微山湖鳜鱼
微山县渔业协会
12682128
活鳜鱼微山湖鳜鱼为地理标志证明商标。
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微山湖鳜鱼评论 991条
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liu52133442015-02-17 11:29
似水年华5292014-04-29 07:18
smboussl2014-05-29 14:40
gkxgyarA2010-07-08 11:26
兔兔兔爱宝宝2014-06-01 11:47