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老鼠窟元宵

2016-11-29 04:28 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2158

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老鼠窟元宵同样以晋祠江米为粉,更是远近闻名。元宵馅心有荤素咸甜,老鼠窟的唯以桂花、玫瑰为最,粉要石碾,花采半开,一幅田园诗派制作。元宵成熟有煮蒸煎炸,山西元宵以煮为佳,“开水下,勺背推。慢火煮,冷水淋。三滚两滚出锅品。”如今,就连新派的山西人在这种言传身教下都成了煮元宵的行家里手。

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    太原“老鼠窟”的元宵,有“味压群芳、誉冠并州”之美称。走过百年历史的“老鼠窟”一直保持自家店铺的特色,在元宵馅的品种上秉承了当年风味,主要有芝麻、桂花、玫瑰、花生四种味道。[2] 编辑本段历史 老鼠窟元宵的字号原名“恒义诚甜食店”,由于地处。...[详细]
  • 太原市老鼠窟门店的营业时间是什么时候?

    太原老鼠窟元宵,“味压群众,最高的信誉和国家”之美称。经过一百多年的历史老鼠洞“”一直保持着自己的特色店,秉承的味道在今年的元宵馅品种,主要有芝麻,桂花,玫瑰,花生四味。 [2] 编辑历史的 的老鼠洞灯笼的字体最初被称为“恒逸城甜食店,位。...[详细]
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    老鼠窟元宵的字号原名“恒义诚甜食店”,由于地处钟楼街“老鼠窟”巷要口,故以“老鼠窟元宵店”著称。 该店创始人申友(乳名三货)原籍太原市松庄村,家境贫寒,十六七岁就给人家打短工,以后在大原一些食品店做临时季节工。每年逢正月十五元宵节或八。...[详细]
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    山西太原的。太原老鼠窟元宵,皮薄馅满,味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们,都要慕名前去“老鼠窟”品尝。此元宵皮儿绵中有粘,馅儿甜中有香,色泽洁白鲜亮,配料讲究,风味独特,已被列入山西省非物质文化遗产。...[详细]

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老鼠窟元宵评论 819

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  • 摸鱼暗搓搓2014-02-11 18:07

    老鼠窟元宵的字号原名“恒义诚甜食店”,由于地处钟楼街“老鼠窟”巷要口,故以“老鼠窟元宵店”著称。 该店创始人申友(乳名三货)原籍太原市松庄村,家境贫寒,
  • 小猫上校2012-06-30 16:27

    还有永济水饺、平遥牛肉、各种面食、太原老鼠窟元宵,太原柳巷周围小吃很多;
  • dts900032012-02-13 00:08

    老子煮了20个元宵,就有6个没陷!哪一定是老鼠做得案,报案了嘛
  • tldeybf2016-02-20 20:32

    兄台知不知道多少钱了
  • ncbkfno377812016-02-15 14:01

    无所谓失去,而只是经过而已;亦无所谓