2016-12-04 22:58 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6396
炒揪片
炒揪片,也是很有特色的。当把面揪到锅里后,另用一个炒锅倒适量胡麻油,将新鲜羊肉丁下锅烧干水分后,放入少量的大辣椒、蒜片、葱丁、黄花和调料,接着把面捞到炒锅里翻炒入味,最后少加鲜汤倒盘子里。回族炒揪面之所以好吃,一是面揪的好,又筋又滑;二是羊肉新鲜;三是用碟子不用碗,因碟子浅,揪面不宜粘结,保持面的筋韧度。
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NBZ19932014-08-03 11:54
gqdkdhwc2013-06-27 11:07
vhhbpkbgu2013-06-07 19:51
1剑客222013-06-07 06:43
nezefwf2013-06-07 02:13