猪血灌肠

猪血灌肠相关问答

• 谁知道河南内黄的猪血灌肠是怎么做的？

  内黄灌肠是该县特有的地方风味小吃。清咸丰年间，由县城邱姓屠户发明，流传至今。灌肠以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料精制而成，可以凉调，叫筲灌肠；可以煎食，叫煎灌肠。味美可口，风味独特，且有补血、健脾、壮筋骨、消滞之功效。...[详细]

• 一斤猪血灌肠对多少水

  水和淀粉的量是1：1，不论你做多少，量水和量淀粉的一定要用同一容器，一份水、半份淀粉先做个黏团，再加半份生淀粉做成肠。在和淀粉没有抱成团前，一定不停的搅。揉生淀粉时刚开始会有点烫，小心。用筷子反复搅几下，凉一凉就好了。最好头天做。...[详细]

• 广西糯米猪血灌肠的做法

  主料 糯米 1碗 辅料 肠衣 适量 黑米 适量 水 适量 大葱 适量 精盐 适量 五香粉 适量 酱油 适量 味精 适量 玉米油 适量 步骤 1.将糯米先淘净，再泡在水中，先泡一小时。 2.将肠衣泡在水中。 3.将黑米泡水。 4.将颜色泡得变浓的黑米水倒入滤出水的。...[详细]

• 冻猪血能灌血肠吗，我想把冻猪血灌肠，能行吗

  生的，可以冻，我小的时候，妈妈冻过，留着过年吃...[详细]

• 生活好了, 记得三四十年代,在青岛火车站有商贩

  猪血灌肠不光东三省有的，河北的承德和张家口也有，根据做法不同大概分两种：一种把猪血直接罐到猪肠子里，和大菜一起炖着吃；另一种是用荞麦面和（huo）猪血，里面放上葱姜蒜盐等作料，吃的时候加肥肉一起煎。当然还有灌闷子的，灌肉末的，灌肉。...[详细]