2016-12-15 14:48 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7931
哨子面也叫酸汤面。制作方法如下:选用上等筋麦面粉,加适量食碱、加水将面粉揉搓成硬块,用压杆压后放人面盆,用温布蒙上,饧半个小时再揉搓,用压杆压两三次,使面块由硬变软为止。然后擀薄,用特制大摆刀切成细丝面条。煮熟、过水,辅以大肉及各种佐料炒制的躁子,浇上以猪肉汤配合其它佐料制成的酸汤而食。其特点是味香可口,油而不腻,回味无穷。
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永寿哨子面评论 777条
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孙天然2016-06-29 12:44
420哼2014-05-10 17:17
迷茫不甘心2013-01-07 22:35
小唐小说家2013-12-13 16:13
我的眼里只有T2012-12-22 14:43