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故市水盆羊肉

2016-12-15 15:28 来源：裕禾特产网 特产关注指数：3697

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故市水盆羊肉是陕西省渭南市临渭区故市镇的特色小吃。渭南固市水盆羊肉，又叫羊肉汤、大碗汤，是历史悠久的传统风味小吃之一。用优质羊肉制成的水盆羊肉，在群众中久负盛名。

　　水盆羊肉起源于明朝崇祯年间，因在农历六月上市，又称“六月鲜”。渭南市蒲城、大荔的水盆羊肉，久负盛名。以剔骨“同羊”肉、骨头、桂皮、花椒、小茴香、草果、精盐、味精为原料，分原料处理、煮羊肉、调制熟羊肉三道工序，食用时用烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣， 则肉烂汤清，吃而不腻，清醇可口，别具风味。渭南水盆羊肉以故市最为有名。

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故市水盆羊肉评论 823条

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  • plRI1582013-05-10 11:36

    每次从卖羊肉那过,老远都闻到一股骚气

  • ldkkglsp2014-10-09 22:41

    怎么不继续开下去?现在做什么工作?感谢你的热心肠!

  • gqithhhi2010-10-26 12:19

    10楼除了回民街就米有正宗的水盆啦?

  • xobt92332010-05-13 23:27

    9楼你咋知道 不会是你两在羊肉锅里鸳鸯了一下吧

  • 10674735352015-06-08 06:09

    一个字,香,馋死人了
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