2016-12-15 19:04 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3364
洛源豆腐干
位于秦岭南麓腹地的洛河源头——洛源镇,出产的驰名古今的土特产品——洛源豆腐干。早在数百年前的明清时代就负有盛名,曾被清皇御为御膳贡品,并随当年商贾走各地。红军在洛南时,洛源人民曾用豆腐干支援红军作战。
洛源豆腐干略呈茶褐色,一律一寸见方,双筷薄厚,以青肯藤穿连,五十块一串。食用时只需用刀切成薄片,点几滴酱醋即可下箸就酒。其特点是:香爽油咸,柔劲适口,若拌以蒜泥、芥末、葱段、麻油等佐料,美味异常。
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洛源豆腐干评论 620条
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诺哥12012-03-10 22:50
soguo11702012-09-05 16:01
zlj11732798142013-05-18 00:58
日月星月日2011-09-29 10:57
发现槽点2012-01-19 12:48