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白菜饺

2016-12-08 10:31 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9579

安县特产 安县美食 白菜饺图片 安县十大特产

白菜饺,蒸点,特点:色洁白,形如白菜,馅鲜细嫩。烹制法:蒸。

  澄粉烫制成澄面皮。半肥瘦肉、鲜蘑菇切细,下盐、味精、胡椒粉,制成馅。

  取面皮包馅,用手指捏成五瓣白菜形半成品,入笼蒸熟装盘即成。

  操作要领:面要烫熟;花瓣要捏均匀;蒸时不宜久,防变形。

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白菜饺评论 522

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  • 爱护你02013-01-20 13:36

    蒜头上长须的那一块切下去了吗?切下去应该会绿的快一点
  • w2861287152015-12-03 13:50

    我给你顶帖子咱俩就算认识了,以后我发贴,你就要在下面回复,显得我很有人气的样子,明白吗 ?
  • ycsxdympngeq2011-02-21 15:59

    12楼 对,剁白菜时不要加盐,加盐菜容易发蔫口味不好,剁好白菜以后稍微挤一下水分即可;如果是绞肉馅,菜汁多点搅到肉馅里更好。
  • mfkvjbj2015-12-04 21:54

    嗯,饺子是最科学、最简单、最营养均衡的百姓食品,喝点小酒,一盘煮饺,一盘煎饺,几碟小菜···哎呦呦,神仙哟!
  • 16661879462013-02-27 21:20

    好像真的是饺子唉~~~·是饺子么?这次我猜是饺子!