豆瓣鲫鱼

豆瓣鲫鱼相关问答

• 豆瓣鲫鱼要怎么做才好吃?

  菜谱名称：豆瓣鲫鱼 所属菜系：川菜 所属类型：地方特色 基本特点：颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。 基本材料：活鲫鱼2条或鳜鱼 1条（重约600克），蒜末30克，葱花50 克，姜末、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，。...[详细]

• 怎么做豆瓣鲫鱼，怎么把它做的不辣又好吃？

  【主料】 鲜鲫鱼500克。 【辅料】 油50克、葱20克、姜20克、蒜瓣20克、豆瓣酱30g、酱油20ml、白糖5g、香醋5ml、盐10克、水淀粉30克、料酒20ml。 【步骤】 1.准备好所有的食材。 2.鲫鱼洗净去鳞和内脏，加少许盐腌制5分钟。 3.锅中油烧热放入鲫鱼。...[详细]

• 鲫鱼怎样做好吃家庭作法

  鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。 1. 鲫鱼红烧、干烧、清蒸、氽汤、均可，但以氽汤，最为普遍； 2. 冬令时节。...[详细]

• 豆瓣鲫鱼汤怎么做的？

  主料：鲫鱼1条去皮蚕豆100g 辅料：油盐、生姜：1块 做法： .准备食材，蚕豆要先去皮 锅里放适量油 先把鱼煎一下 锅内留油，将生姜煸香 锅内注入开水 将煎好的鱼下入锅内 将鱼汤煮至奶白色 再次煮开后，加入蚕豆瓣，煮熟即可 ...[详细]

• 怎样做豆瓣鲫鱼及步骤如题 谢谢了

  所属菜系】 川菜 【特点】 颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。 【原料】 活鲫鱼2条或鳜鱼 1条（重约600克），蒜未30克，葱花50克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（。...[详细]