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井研泡菜

2016-12-08 11:52 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8155

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泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸渍品,为泡酸菜类的一种。泡菜的制作工艺,是我国悠久而瑰丽的食文化遗产之一。泡菜为四川地区人民喜爱食用的一种传统乳酸发酵食品。主要原料是蔬菜、食盐和若干辅料。脆嫩芳香,风味独特,含有丰富的维生素、氨基酸。有解腻、开胃、健身的功能。在誉满中外的四川菜系中,泡菜还是其不可分割的组成部分。

泡菜能治现代病。今秋在韩国召开的一次会议上, 70多名与会亚洲专家一致表示,多吃豆类仪器和发酵蔬菜可以延缓衰老,而且能预防许多疾病,如癌症、骨质疏松、高血压和心脏病等现代疾病。 据专家们说,东亚人的饮食中,吃得最多的豆类不仅有很好的抗癌效果,而且还可以增加女性骨质强度,对预防骨质疏松有很好的效果。除此以外,以中国的四川泡菜为典型的发酵蔬菜对高血压和心脏病也有很好的预防效果。

井研泡菜相关问答

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  • 味觉中最好吃的凉粉调料系由生椒切碎加以泡菜,酸甜咸各有其味,惜乎系“红。井研的大佛水库娥眉不上山,到伏虎寺休闲住宿也不错.最后推荐的是 沙湾的涌泉。...[详细]
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  • aap20202014-03-26 19:21

    《大井研之歌(方言Hiphop)》我家住在井研县 生活质量有点悬 物价上涨工资却不变 泡菜稀饭吃一年井研有条茫溪河 颜色亮得不敢去洗脚
  • gaomingpu42010-11-20 17:58

    泡菜有多少脑残星不重要重要的是tc有多少脑残星的追随者
  • 新之助的心事2013-06-29 12:30

    好啊好啊。回来我就来吃豆花饭,记得豆花要留老点的。泡菜免费,不然就不来。
  • kkx9wjx2952010-04-24 09:41

    为什么看了这段觉得 泡菜好恶心,他们怎么吃得下去~~~
  • windylanmei2010-04-24 12:33

    噗~~~高贵的泡菜国 。 没了泡菜,你们要怎么办。。。