2016-12-08 14:37 来源:裕禾特产网 特产关注指数:1202
周记羊肉格格是四川省达州市开江县的特色美食。开江县乡巴佬面馆"周记羊肉格格"荣获"达州市第二届十佳名小吃。
周记羊肉格格继承了传统羊肉格格制作工艺,将新鲜仔羊肉切成条状,加入适当食盐、料酒、郫县豆瓣、菜籽油、米粉、大蒜、老姜片等佐料,装入竹编小蒸笼,用大火蒸上气即可食用(俗称上气格格);食用时可在格格上面加入少许花椒、辣椒面、葱花、香菜、闻之味清香扑鼻,吃之麻辣鲜香细嫩。
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周记羊肉格格评论 259条
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iteigxep2013-12-25 22:56
松松222132013-05-25 03:30
rcnbmjz2011-08-03 09:42
yujiny2012-03-22 23:10
闪灵劫2013-05-24 16:33