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广式蒸鱼的做法及制作方法

2024-10-25 11:10:34 来源:裕禾特产网 关注指数:8708

正宗广式蒸鱼的做法有: 1 鱼不用放料酒,而是摸一点白胡椒,不要太多,比料酒的效果好; 2 蒸鱼时要架空蒸,而不是放在盘子里,这样鱼受热均匀,肉质也不会有区别; 3 鱼汁不要倒掉倒出来,和李锦记蒸鱼豉油(一种酱油,而并非生抽)混合,之后。

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