丹江口翘嘴鲌的品质特征

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• 丹江口翘嘴鲌的营养价值

  翘嘴鲌除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。翘嘴鲌肉性味甘、温；有开胃、健脾、利水、消水肿之功效；可以用于治疗消瘦浮肿、产后抽筋。 ...[详细]

• 丹江口翘嘴鲌的品质特征

  丹江口翘嘴鲌因丹江口大坝修建蓄水，在特定环境（水质、温度、酸碱度、光照）中繁衍生存的地域性特色产品，嘴上翘、眼下有10至15毫米红线，侧线鳞79至83片，卵无粘性，性成熟晚（雌3至4龄、雄2.5至3龄）。腹部白而有光泽；体长而侧扁，体背略呈。...[详细]

• 丹江口翘嘴鲌的产地环境

  丹江口翘嘴鲌的诸多优点，主要得益于特殊的生长环境。原属广布性鱼类的丹江口翘嘴鲌，在没有修建丹江口水库前，汉江水域作为一个水生态区域与长江是相通的，所以，丹江口翘嘴鲌属于长江流域江河平原区系复合体种类。兴建丹江口水库以后，由于未。...[详细]

• 丹江口翘嘴鲌的药用价值

  翘嘴鲌还有较高的药用价值。李时珍在《本草纲目》一书中对翘嘴鲌的药用功效评价颇高：“可治肝气不足，补肝明目，血助脉。”现代中医学研究证明，春夏季捕获的翘嘴鲌可全鱼入药，其肉性味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效，可治疗消瘦浮。...[详细]

• 丹江口翘嘴鲌的相关传说

  相传永乐皇帝朱棣南巡武当山，御舟行至汉水均州府境内时，忽有一尾大白鱼跃出水面，落在御舟甲板上。只见鱼儿活蹦乱跳，银光熠熠，甚是逗人喜爱。皇帝令御厨烹饪，品尝之后对白鱼的美味大为赞赏。从此，均州府产的大白鱼就被列为上等贡品。而在。...[详细]