腊鱼有营养吗？经常吃对身体有影响吗？

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• 怎么炒腊鱼才好吃啊？

  炒腊鱼 材料 腊鱼，冷盐水，茶油，清油，青椒，酱油，鸡精，青蒜末 做法1.因为是腌制了再熏的，所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右，这样就不会咸了，然后再用滚水煮一煮，基本可以吃着放心了(本来就是乡里的亲戚自己做的，没。...[详细]

• 我的腊鱼腌太咸了，怎么办啊？

  腊鱼等腌腊食品在腌制时加入大量的食盐，在烹调前需要做脱盐处理，不可开水烫或煮，因为腌腊制品的水分少，直接加热只能造成腊鱼表面烂掉而内部却很干。应该这样操作：取一盆放入清水，把腊鱼没入水中，浸泡吸水同时脱盐，一般的腊鱼泡一天的时。...[详细]

• 腊鱼长绿毛了怎么办?

  长绿毛就是不可以食用了，腊鱼长毛表示已经开始变质，变质的鱼肉是不可以食用的，严重可能导致食物中毒，而且变质的腊鱼营养开始流失，口感也会变差。 腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产。...[详细]

• 腊鱼有营养吗？经常吃对身体有影响吗？

  腊鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高，蛋白质含量为26.7%，脂肪含量为30.8%，维生素A含量尤其丰富，磷、钙、铁等元素的含量也很高。但是吃得多对身体还是不太好。 腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼。...[详细]