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天津市天立独流老醋股份有限公司的史书记载

2024-10-26 09:10:50 来源:裕禾特产网 关注指数:2445

醋的起源有多种说法。据李时珍《本草纲目》卷25《谷部》记载,醋有醯、酡苦酒等多种名称。酼字出现在周代以前,周代醋已进入宫廷和礼宴之中,在周天子食谱中,酼列为上品。据史料记载,周朝王室中有“酼人”的设置(室制为七人,五男二女),专管。

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