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揭阳乒乓粿的制作方法

2020-04-10 01:04:37 来源:裕禾特产网 关注指数:6143

用糯米粉调入适量的花生油,反复搓揉成泥状的粉团作粿皮;它的粿馅是用炒香的糯米粟粉末,加入糖粉、切碎的熟花生、炒香的芝麻、橙糕等。取一小块粿皮,压成薄圆片,包上粿馅,捏成圆粿型,然后用木印印出花纹,用腐膜垫底,蒸熟后晾凉即成。食。

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