2020-04-10 02:04:42 来源:裕禾特产网 关注指数:6002
辣椒骨的制作,多用猪骨制作,但也有的用鸡骨、牛骨、羊骨制作。做法是:首先将带肉的骨头捶成小片,然后拌上辣椒粉、核桃粉、花椒粉、五香八角粉、生姜食盐和高度米酒,搅匀后放进碓窝里桩碎,然后放进瓦坛,密封两个月以上即成。辣椒骨可作佐。
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