贵州特产大西门麻辣萝卜干(糊辣椒贵阳盐酸菜

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  你好，扎佐萝卜干，扎佐蹄髈都是那里的特产，味道最好的是扎佐林校旁的思味餐馆的蹄髈最正宗，价钱才55元一个，好像真空包装的要贵点。我那天去吃要了一张名片，今天找不到了。萝卜干我买的多，好吃！包装盒上的电话是0851 ——2370666 现在在修文。...[详细]

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  取鲜红辣椒2500克，用干净湿布逐个擦净晾干，剪成小块，放入500克盐、适量的醋和花椒(用纱布包紧)，少许蒜泥拌入辣椒，入坛按实，上面撒一层麻油，密封坛口15～20天即可食用。腌出的辣椒色红、味鲜、脆香、细嫩，久存不腐。...[详细]

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  我在天津，但是萝卜没有贵阳的水灵，但是味道也还是凑合的 准备材料：胭脂萝卜适量，就是红皮白芯的水萝卜；盐；冰糖；白醋，凉白开水；鲜花椒；紫洋葱一个 方法： 1、将能密封的大玻璃瓶洗干净晾干 2、将萝卜切片、洋葱切块、带叶鲜花椒洗干净。...[详细]

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  1、萝卜洗净切块，放一勺盐腌两个小时；两个小时后洗净沥干水分 2、糯米粉两勺水一大杯煮成糊凉凉，然后放辣椒粉、鱼露、糖、盐、蒜茸、姜末、小葱段、小香芹段拌成腌料 3、用做好的腌料拌匀萝卜块，放进无水无油的瓶子里 放进冰箱冷藏3天就可以。...[详细]

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