炸面粉包腐乳肉的做法

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• 腐乳肉放多少比例的腐乳比较合适？

  原料：猪五花肉500克、香葱4根、姜半块。调料：冰糖50克、红豆腐乳2块、料酒、老抽、盐、鸡精各适量。做法：1、将五花肉切块，焯水（冷水下锅）后捞出冲洗净浮沫；2、锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色；3、放入五花肉，改大火，快。...[详细]

• 炸面粉包腐乳肉的做法

  做法   1 酵母白糖温水化开，静止10分钟，或变细泡，用量随意，酵母多发的快。 2 +面粉+鸡蛋，不喜欢包子黄的，去蛋黄，和面！冬天不好发所以隔水加盖发面，比较快，如图！ 3 到手指按下不反弹就是发好了！ 4 排气！分成小剂子！就可以包馅。...[详细]